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肉桂醛
Cas号:104-55-2
分子式:C9H8O; C6H5CH=CHCHO 分子量:132.16
别名:桂皮醛,苯丙烯醛,亚苄基乙醛,反式肉桂醛,3-苯基丙烯醛,桂醛
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109235 肉桂醛 CP 100ml 70 >20 立即订购
化学性质
质量标准
危险性质
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化学性质
淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kg,AD尚未规定(FAO/WHO,1994)。
质量标准
危险性质
安全说明  26-36/37

WGK Germany  3

RTECS  GD6476000

F  10-23

海关编码  29122900

毒害物质数据 104-55-2(Hazardous Substances Data)

危险品标志  Xi

危险类别码  36/37/38-43
用途
用途1  香料;保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精,亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜,用量GMP;残留量≤0.3 mg/kg。

用途2  用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂

用途3  用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。

用途4  我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作食用香料。
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