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偏磷酸钾
Cas号：7790-53-6
分子式：KO3P 分子量：118.07
别名：多聚磷酸钾
订货信息
| 产品编号 | 名称 | 规格 | 包装 | 售价(RMB) | 库存量 | 数量 | 在线订购 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 120761 | 偏磷酸钾 | 98% | 100g | 345 | >20 | 立即订购 | |
| 120762 | 偏磷酸钾 | 98% | 500g | 475 | >20 | 立即订购 |
化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
熔点 807°C
密度 2,393 g/cm3
CAS 数据库 7790-53-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Potassium metaphosphate(7790-53-6)
EPA化学物质信息 Metaphosphoric acid (HPO3), potassium salt(7790-53-6)
生产方法 由磷酸氢二钾与磷酸二氢钾混合后加热脱水而成，其主成分为三聚磷酸钾。
生产方法 一般由磷酸二氢钾加热至400～700℃ (理论上加热至200℃左右即可)并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。
成品的聚合度取决于加热的温度和时间。为提高聚合度，亦有用850%：进行缩合。
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密度 2,393 g/cm3
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EPA化学物质信息 Metaphosphoric acid (HPO3), potassium salt(7790-53-6)
生产方法 由磷酸氢二钾与磷酸二氢钾混合后加热脱水而成，其主成分为三聚磷酸钾。
生产方法 一般由磷酸二氢钾加热至400～700℃ (理论上加热至200℃左右即可)并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。
成品的聚合度取决于加热的温度和时间。为提高聚合度，亦有用850%：进行缩合。
质量标准
危险性质
毒性 ADI 0～70(以P计的磷酸酸总量；FAO/WHO，2001)。
大剂量时有致肾结石的报道。
使用限量 FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹汤1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、腌制肉类3。
大剂量时有致肾结石的报道。
使用限量 FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹汤1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、腌制肉类3。
用途
用途 脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。
用途 乳化剂；保湿剂；螯合剂；稳定剂；组织改进剂；粘结剂；护色剂；抗氧剂；防腐剂。EEC主要用于肉类制品、干酪和淡炼乳。
用途 用作分析试剂，也用于染料、医药的合成
用途 乳化剂；保湿剂；螯合剂；稳定剂；组织改进剂；粘结剂；护色剂；抗氧剂；防腐剂。EEC主要用于肉类制品、干酪和淡炼乳。
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存储方式
密封保存
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