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硬脂酸钾
Cas号：593-29-3
分子式：C18H36O2·K 分子量：322.57
别名：十八酸钾盐
订货信息
| 产品编号 | 名称 | 规格 | 包装 | 售价(RMB) | 促销价(RMB) | 库存量 | 数量 | 在线订购 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 120657 | 硬脂酸钾 | CP | 250g | 32 | >20 | 立即订购 | ||
| 120658 | 硬脂酸钾 | AR | 250g | 36 | >20 | 立即订购 | ||
| 120659 | 硬脂酸钾 | AR | 250g | 36 | >20 | 立即订购 |
化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
硬脂酸钾外观为细白色、蓬松粉末，手感滑腻，无砂感，有脂肪气味，可溶于热水或醇，缓溶于冷水，水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，但乙醇溶液对酚酞仅呈微碱性。溶液因水解呈碱性。
质量标准
AR / CP
项目 分析纯
(AR)
色泽Appearance 呈白色
气味odor 具有脂肪味
性状Character 呈粉末状，无杂质
含量assay（以干品计） ≥98.0%
酸值acid value 196~211
碘值Iodine value ≤4.0
干燥失重Loss on drying ≤5.0(105°C, 1 小时)
重金属heavy metals （以Pb计） ≤0.001%
砷Arsenic （以As计） ≤0.0003%
危险性质
安全说明 24/25
用途
疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。
作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。
用作表面活性剂和纤维柔软剂
作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。
用作表面活性剂和纤维柔软剂
存储方式
密封保存
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