化学性质
淡黄色油状液体
沸点 134-135 °C12 mm Hg(lit.)
密度 0.94 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.498(lit.)
FEMA 3196
闪点 225 °F
Merck 14,5259
BRN 1907713
CAS 数据库 488-10-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 488-10-8(NIST)
EPA化学物质信息 488-10-8(EPA Substance)
危险性质
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-37/39
WGK Germany 2
RTECS号 GY7301000
用途
用途1 GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。
用途2 顺茉莉酮是很有价值的香料之一,香气很似茉莉花香,是茉莉油的重要香成份之一,用于高级茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮。二氢茉莉酮为略微有色的透明液体,沸点230℃,102℃(0.67kPa),具有很浓厚的花香,化学性质比较稳定,可以广泛应用于茉莉系列香精中,二氢茉莉酮工业生产简单,有多种方法。在磷酸存在下,温度控制在80℃,压力为0.007-0.011MPa,将十一烯酸环化可制得二氢茉莉酮
存储方式
密封保存