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3,4-己二酮
Cas号:4437-51-8
分子式:C6H10O2 分子量:114.14
别名:3,4-己烷二酮
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103310 3,4-己二酮 98% 100g 539 >20 立即订购
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化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
黄色油状液体,呈奶油似香气,略有不愉快的刺激性气昧。熔点-100℃,沸点130℃。相对密度(d420)0.946,折射率(nD20)1.4110。几不溶于水,溶于乙醇和油类,极易溶于丙二醇。闪点27℃。

熔点  -10 °C

沸点  131 °C(lit.)

密度  0.939 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.41(lit.)

FEMA  3168

闪点  88 °F

储存条件  Freezer

水溶解性  127 g/L (20 oC)

BRN  1700837

CAS 数据库 4437-51-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 3,4-Hexanedione(4437-51-8)

EPA化学物质信息 3,4-Hexanedione(4437-51-8)

生产方法  由丙酸乙酯在金属钠存在下缩合后,所得甘油-丙酸酯在乙酸铜或氯化铁存在下氧化而得。
质量标准
98%
危险性质
使用限量 FEMA:软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁,均10.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)

3,4-己二酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

危险品标志  Xn

危险类别码  10-36/38-20

安全说明  23-24/25-37/39-26-16

危险品运输编号  UN 1224 3/PG 3

WGK Germany  1

HazardClass  3

PackingGroup  III
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
存储方式
密封保存
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