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甜菊糖
Cas号：57817-89-7
分子式：C38H60O18 分子量：804.87
别名：甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;蛇菊苷;酶改质甜菊苷;甜菊A苷
订货信息
| 产品编号 | 名称 | 规格 | 包装 | 售价(RMB) | 促销价(RMB) | 库存量 | 数量 | 在线订购 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 108762 | 甜菊糖 | BR | 25g | 189 | >20 | 立即订购 | ||
| 108763 | 甜菊糖 | BR | 100g | 759 | >20 | 立即订购 |
化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
白色至微黄色结晶性粉。熔点198℃。1g该品可溶于800ml水，微溶于乙醇。此旋光率[α]20/D为-39.3°（C=5.7，H2O）。在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定。
质量标准
BR
危险性质
安全说明 22-24/25
RTECS NZ8175000
RTECS NZ8175000
用途
1. 用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等 2. 该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，最大代用量不宜超过1/3，以免后味。按GB2760-86规定，可用于液体和固体饮料，糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大，渗透性差。小鼠及大鼠经口毒性LD50>8.2g/kg。
存储方式
密封保存
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