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D-海藻糖
Cas号:6138-23-4
分子式: 分子量:378.3
别名:二水海藻糖 蕈糖;D-海藻糖
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化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
白色粉状结晶,水中溶解度:68.9 g/100g (20°C),溶于热乙醇,不溶于醚

熔点  97-99 °C(lit.)

比旋光度  179 o (c=2, H2O)

折射率  181 ° (C=7, H2O)

溶解度  H2O: 50 mg/mL

水溶解性  68.9 g/100 mL (20 oC)

一般所说的海藻糖即D-海藻糖,它是在自然界动植物和微生物中广泛存在的一种双糖,由2个葡萄糖通过α,α-1→1键所形成,D-海藻糖二水化合物是指含有两个结晶水的D-海藻糖。海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖,特性非常稳定,能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜,有效的保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特征。
质量标准
BR
危险性质
危险品标志  Xi

危险类别码  38

安全说明  37/39-26

WGK Germany  2

RTECS  LZ5776547

F  3-10
用途
海藻糖具有稳定生物膜(细胞膜)和蛋白质结构及抗干燥的作用,为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外,海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用,因而可用于改善骨质疏松症[!"]。海藻糖还可用来保存研究用生物制品,如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等,食品加工,精细化工等
存储方式
密封保存
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