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D-木糖
Cas号:58-86-6
分子式:C5H10O5 分子量:150.13
别名:木糖;木质醛糖 戊醛糖 D-戊醛糖 D(+)木质醛糖 戊醣
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化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性,比旋光度[α]D20+92°~+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用
质量标准
AR:≥98.0%  外观Appearance                          白色结晶粉末纯度Purity                              ≥98.0% (HPLC) 熔点Melting point                       147°C - 152°C比旋光度Specific rotation [a]20/D       +19.0 ~ +21.0 °(c=10, H2O) 水分Water                <0.2 % (K.F.) 重金属Heavy metals (as Pb)        <10 ppm 硫酸盐Sulfated ash            <0.1 % 氯化物(Cl)Chloride            < 50 PPM   品级Grade                                超纯级                                           (Ultrapure) 外观Appearance                          白色粉末红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms纯度Purity                              ≥99.0% (GC)  熔点Melting point                       150°C - 158°C 水溶解试验solubility in water           soluble1 M ,20 °C, 无色透明水分water                               ≤3%(K.F)比旋光度Specific rotation [a]20/D       +20.0±1°(c=10, H2O)灼烧残渣Residue on ignition             ≤ 0.2% 不溶物Insoluble Matter                  ≤ 0.1% 干燥损失loss on drying                  ≤0.2% , 110 °C pH                                      4.0-6.0 (25 °C, 1 M in H2O) 痕量阴离子anion traces by ICP Atomic emission chloride (Cl-):                          ≤0.005% sulfate (SO42-):                         ≤0.005% 痕量阳离子cation traces by ICP Atomic emission  Al:                                   ≤0.0005%    As:                                   ≤0.00001%     Ba:                                   ≤0.0005%    Bi:                                   ≤0.0005%   Ca:                                   ≤0.001%   Cd:                                   ≤0.0005%   Co:                                   ≤0.0005%   Cr:                                   ≤0.0005%   Cu:                                   ≤0.0005%   Fe:                                   ≤0.0005%   K:                                    ≤0.005%   Li:                                   ≤0.0005%   Mg:                                   ≤0.0005%   Mn:                                   ≤0.0005%   Mo:                                   ≤0.0005%   Na:                                   ≤0.005%   Ni:                                   ≤0.0005%   Pb:                                   ≤0.0005%   Sr:                                   ≤0.0005%   Zn:                                   ≤0.0005% λ 1 M in H2O 紫外吸收UV absorption   λ: 260 nm A:                          ≤0.05   λ: 280 nm A:                          ≤0.05
危险性质
危险品标志  Xi 
危险类别码  36/37/38 
WGK Germany  2 
RTECS号 ZF2285000 
F  3 
Hazard Note  Irritant 
安全说明  24/25-36-26 
海关编码  29400090 
用途
无热量甜味剂。适用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
 
存储方式
密封干燥保存。
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