化学性质
淡黄色液体,具有特征性清鲜花香。系卡南加(见03122)的同品异型植物,质量和产地等有所差异,香气比卡南加型文雅,皂化值可高达150(卡南加油为10~40)。
沸点 264 °C(lit.)
密度 0.911 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3119
折射率 n20/D 1.5020(lit.)
闪点 190 °F
EPA化学物质信息 Oils, ylang-ylang(8006-81-3)
生产方法 以原产于爪哇、菲律宾等地,引种于我国广东、广西、云南、福建等地的番荔枝科常绿乔木依兰树的花为原料,经常压回水式水蒸气蒸馏而得,得油率1.8%~2.5%。
将早晨7时左右采的依兰花装入蒸馏锅(装填量为60%左右),加入4~5倍的水,常压回水式蒸馏10~20h。蒸馏速度控制每小时馏出液量为蒸馏器体积的8%~10%,每小时放油一次。馏出液经冷却后分离得粗精油,经澄清、除水、过滤得依兰精油。
生产方法 由番荔枝科植物依兰依兰树(Cananga odorata)的鲜花在水中蒸馏或水蒸气蒸馏而得。得率1.8%~2.45%。
危险性质
毒性 GRAS(FDA,§182.20,2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg):饮料0.95;冰淇淋1.4;糖果、焙烤食品2.9;胶姆糖18~25;冰釉0.75。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
依兰依兰油 食品 食品用香料 于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全说明 23-24/25
WGK Germany 2
RTECS号 EX2750000
用途
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。
用途 作食品香料。使用量在口香糖中18~25mg/kg;糖果、烘烤食品中2.9mg/kg冷饮中1.4mg/kg;饮料中0.95mg/kg。
存储方式
密封保存