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司班40
Cas号：26266-57-9
分子式：C22H42O6 分子量：402.57
别名：棕榈酸清凉茶醇
化学性质
质量标准
危险性质
用途及储存
化学性质
熔点:46-47 °C 沸点：113 °C 黄褐色蜡状物，微有脂肪气味，能分散于热水，溶于热油，及一般有机溶剂，微溶于液状石蜡，不溶于水。亲水亲油值HLB6.7。
质量标准
CP
项目 化学纯
(CP)
羟值Hydroxyl value /(KOHmg/g) 260.0～290.0
水分water ≤1.5%
酸值Acid value/（KOHmg/g） ≤8.0
皂化值Saponification Value/（KOHmg/g） 140.0～155.0
重金属Heavy metals ≤0.001%
灼烧残渣Residue On Ignition ≤0.5%
危险性质
WGK Germany 1
RTECS WG2932900
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
RTECS WG2932900
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
用途
作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于雪糕、巧克力，最大使用量为2.2g/kg；在植物蛋白饮料和果味型饮料中最大使用量分别为2.0g/kg、0.5g/kg；在月饼中最大使用量为1.5g/kg。
存储方式
密封保存
